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可以篩分過濾辣椒色素的設備你有在用嗎?

作者:新鄉市高服機械股份有限公司      來源:/      發布時間:2017-10-29
導讀:辣椒可以說是我國百姓餐桌上的食品之一,其功效主要是:開胃消食,驅寒暖胃,美容減肥,止痛散熱,抗癌,保心降血壓等,市場需求量大,這是其一,另外,成熟的辣角幹粉中辣椒色素含量達10-13

辣椒可以說是我國百姓餐桌上的食品之一,其功效主要是:開胃消食,驅寒暖胃,美容減肥,止痛散熱,抗癌,保心降血壓等,市場需求量大,這是其一,另外,成熟的辣角幹粉中辣椒色素含量達10-13,含有丰富的维生素C,诸多优点都令其成为一种具有很高开发价值的农亚洲第一狼人天堂网。而目前全世界都在倡导用自然色素代替食用色素,所以辣椒色素的提取工艺就备受关注,本文主要看一下其工艺流程之过筛。
一、辣椒色素的物理特性
1、熟辣椒中的自然色素主要成分是β,胡蘿蔔和屬于葉黃素類的辣椒紅素、辣椒玉紅素,經辣椒粉萃取,烘烤後制成粉末色素,在食品、醫藥、化裝品等亚洲第一狼人天堂网應用廣泛;
2、易溶于水、耐熱、鹽、酸、金屬、微生物等,比較好著色;
3、分散度和遮蓋性均較好,是一種的自然食用色素,性價比較高;
4、提取的主要指標:深紅色或紫紅色粉末;極微辣椒香辣味,無異味;色價:110-120。
二、辣椒色素提取的工藝流程
幹辣椒-預處理-粉碎-過篩-浸提-辣椒油樹脂-堿處置-蒸餾-別離-脫辣-鹽洗-調pH-萃取-蒸餾濃縮-枯燥-檢驗-包裝-廢品。將幹紅尖椒置于70℃真空幹燥箱中2h左右至用手一捏即破的程度,粉碎過篩(辣椒專用振動篩)後放置幹燥環境中待用。亚洲第一狼人天堂网:373-5701114

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